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孕婦食品

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什么是孕婦食品
  孕婦需要營養,保證胎兒的生長,因此孕婦的食量攝入要比平時約增加10~20%。如早孕反應的惡心、嘔吐,可采取少量多餐,飲食宜清淡,易消化,可吃些酸棗、桔子等酸味水果,而不宜吃腌菜之類。孕中期3個月,胎兒每天增重10克,孕婦食量應有所增加。因為子宮脹大壓迫腸道,容易造成便秘,所以孕婦宜多吃蔬菜,多飲水。孕后期3個月,胎兒增重一倍,大腦細胞激增,是孕婦營養關鍵階段,要注意數量充足、合理均衡的膳食。孕期在中后期每天平均膳食要額外增加9克優質蛋白,相當于吃300克牛奶,二只雞蛋或50克瘦肉,如果是植物性蛋白則要多吃15克,相當于200克豆腐或大米。
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孕婦飲食禁忌食品
  孕婦作為特殊的人群,不僅要重視加強營養,適量吃些營養豐富的食物,而且對膳食結構、飲食烹調、飲食衛生以及食品選擇等方面,也要十分注意,懷孕期間,寶寶身體各器官不斷地發育,需要充足的營養供給,懷孕期間若不注重均衡的營養,不但胎兒生長遲滯發育不良,媽媽產后也更加虛弱,增加營養并不是越吃越多,而是注重食物中的均衡營養。因此,了解孕期不能吃哪些食物十分重要。>>孕期均衡飲食的秘訣>>孕婦別亂吃營養品
  1、不宜高脂肪飲食
  如果孕婦長期高脂肪膳食,勢必增加女兒罹患生殖系統癌瘤的危險。長期多吃高脂肪食物,會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加,同時,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使發生乳腺癌,不利母嬰健康。
  2、不宜高蛋質飲食
  孕期高蛋白飲食,會影響孕婦的食欲,增加胃腸道的負擔,人體內可產生大量的硫化氫、組織胺等有害物質,容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現象。
  3、不宜高糖飲食
  血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠毒血癥的機會或需要剖腹產的次數,分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。另一方面,血糖過高則會加重孕婦的腎臟負擔,不利孕期保健。
  4、不宜高鈣飲食
  孕妃盲目地進行高鈣飲食,大量飲用牛奶,加服鈣片、維生素D等,對胎兒有害無益。營養學家認為,孕婦補鈣過量,胎兒有可能得高血鈣癥,出世后,患兒會囟門太早關閉、顎骨變寬而突出等,不利健康地生長發育。

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對孕婦有益的食品
  準媽媽的飲食規則里有重要的一條:少食多餐。這就意味著你挑選的食物個個都要“精明強干”。我們替你挑選了15種孕期高能量食品:麥片、酸奶、花椰菜等等,榜上有名。
  麥片:為了讓自己有一個充滿活力的早晨,趕快把早餐的燒餅、油條換成麥片粥吧!為什么?因為麥片不僅可以讓你保持一上午都精力充沛,而且還能降低體內膽固醇的水平。不要選擇那些口味香甜、精加工過的麥片,最好是天然的,沒有任何糖類或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麥片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。
  脫脂牛奶懷孕的時候,你需要從食物中吸取的鈣大約比平時多1倍。多數食物的含鈣量都很有限,因此孕期喝更多的脫脂牛奶就成了你聰明的選擇。孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣,只要3杯脫脂牛奶(200克)就可以滿足這種需求。
  瘦肉:鐵在人體血液轉運氧氣和紅細胞合成的過程中起著不可替代的作用,孕期你的血液總量會增加,以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養,因此孕期對于鐵的需要就會成倍地增加。如果體內儲存的鐵不足,你會感到極易疲勞。通過飲食補充足夠的鐵就變得尤為重要。瘦肉中的鐵是供給這一需求的主要來源之一,也是最易于被人體吸收的。
  全麥餅干:這種小零食有很多用途:早上你可以在床上細細地咀嚼它,能夠非常有效地緩解孕吐反應;上班的路上,在車里吃上幾塊,可以幫助你打發無聊的時間;辦公室里當你突然有了想吃東西的欲望,它就在你身邊,方便而且不會引人注意。它是一種貨真價實的迷你食品,并且會忠實地保證你一天的血糖平穩、精力充沛。
  柑橘:盡管柑橘類的水果里90%都是水分,但其中仍然富含維生素C、葉酸和大量的纖維。能幫助你保持體力,防止因缺水造成的疲勞。
  香蕉:香蕉可以快速地提供能量,幫你擊退隨時出現的疲勞。而且在你時常被嘔吐困擾的時候,很容易為你的胃所接受。你可以把它切成片放進麥片粥里,也可以和牛奶、全麥面包一起做早餐。
    全麥面包:把你每天吃的精粉白面包換成全麥面包,你就可以保證每天20~35克纖維的攝入量。同時,全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。
  綠葉蔬菜:菠菜含有豐富的葉酸和鋅。甘藍是很好的鈣的來源。把沙拉的原料改革一下,加入一些深顏色的萵苣,一定會提高這道菜的營養價值,因為顏色越深的蔬菜往往意味著它的維生素含量越高。你也可以隨時在你的湯里或是餃子餡里加入一些新鮮的蔬菜。
  堅果:如果懷孕前你因為堅果脂肪含量高而對它敬而遠之,那么現在你應該重新認識:脂肪對于胎兒腦部的發育是很重要的。而且堅果可以讓你餓得不那么快。專家建議可以用一些不飽和脂肪(在堅果中發現的一類有益于心臟健康的脂肪)取代飽和脂肪(在肉類和黃油中發現的)。但是因為堅果的熱量和脂肪含量比較高,因此每天應將攝入量控制在28克左右。還有一個特別需要注意的地方,如果你平時有過敏現象,最好避免食用某些容易引起過敏的食物,例如花生。
  雞蛋:很多準媽媽一看見肉就覺得惡心,那么雞蛋就成了你在孕期攝取蛋白質的最佳來源。而且雞蛋中還含有人體所需的各種氨基酸。煎個雞蛋再配點兒蔬菜會讓你的早餐既簡單又豐盛。如果你受不了煎雞蛋的味道,那就煮個雞蛋吃吧!
    花椰菜:吃這種蔬菜真是好處多多:它不僅營養豐富,而且健康美味;富含鈣和葉酸,而且還有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑;內含的維生素C,還可以幫助你吸收其他綠色蔬菜中的鐵。
  豆制品:對于那些堅持素食的準媽媽,豆制品是一種再好不過的健康食品了。它可以為你提供很多孕期所需的營養,例如蛋白質。
  干果:干果是一種方便的、美味的零食,可以隨身攜帶,隨時滿足你想吃甜食的欲望。你可以選擇像杏脯、干櫻桃、酸角一類的干果,但是不要吃香蕉干,因為經過加工的香蕉干,脂肪含量很高。
  冰淇淋:不要把它打進黑名單。你完全沒有必要因為懷孕而剝奪了自己吃冰淇淋的權利。一些甜食,包括冰淇淋、酸奶或者是牛奶作成的布丁,都可以成為你飯后的小插曲,它可以提供你每天所需鈣質的1/3。但是切記:不要讓它喧賓奪主呦!
  低脂酸奶:酸奶富含鈣和蛋白質,即便是患有乳糖不耐癥的準媽媽,對于酸奶也還是易于吸收的。而且有助于你的胃腸保持健康的狀態。

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孕婦能吃油炸食品嗎
  孕婦偶爾食用油炸食品,不會有大的影響,但如果是長期食用,就不利于自身和胎兒的健康。這是因為孕婦吃油炸食品后會有飽腹感,影響食欲,導致下一頓的餐飲食量減少。如果孕婦進食量減少,就會影響身體的營養補充,不利于母子健康。
  孕初期食用油炸食品的危險
  在懷孕初期,由于妊娠反應,孕婦吃油炸食物后比較難以消化吸收,從而會導致食欲不佳,而到了懷孕4~7個月時,孕婦的子宮會增大,腸道受壓迫,腸蠕動差,食用油炸食物后很容易發生便秘,嚴重者還可能引起便后出血。
  孕婦吃油炸食品對胎兒的不良影響
  由于油炸食品的油是經過反復加熱、煮沸,容易變質,且含有很高的致癌有毒物質。孕婦經常食用使用這種油炸過的食品,會將有毒物質帶入體內,有害身體健康,更會傷及正在發育中的胎兒。有些油炸食品比如油條、油餅,含有明礬,明礬中含有鋁,人體過多地攝入鋁,會引起脫發、記憶力減退等癥狀,而孕婦攝入過多的鋁,不僅會影響自己的腦健康,而且還會影響胎兒的腦發育。
  飲食忠告:
  忠告一:每周進食油炸食物不要超過兩次
  忠告二:晚餐時不要進食油炸食物,以防在活動較少的晚上能量蓄積過多
  忠告三:不要購買食用街邊的食品攤銷售的油炸類食物
  忠告四:不要用同一鍋油反復炸煎食物
  忠告五:在進食油炸食物后,可多吃青萊、水果,以求營養素平衡

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孕期食品安全的注意事項
  西紅柿,又名番茄。它富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、微量元素等。除了價廉物美、酸甜可口之外,還有美容健身之功效。吃西紅柿可以使皮膚色素沉著減退或者消失,還可用于治療蝴蝶斑等皮膚疾患。洗澡后在加有500毫升西紅柿汁的溫水中浸泡15分鐘,每周2次,可消除狐臭。
  一、食用西紅柿要注意:要選擇個大、圓潤、豐滿、外觀漂最的食用。不要吃長有贅生物的西紅柿,因為這個贅生物是腫瘤。
  二、不吃未成熟的西紅柿:因為青色的西紅柿含有大量的有毒番茄堿,孕婦食用后,會出現惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀,對胎兒的發育有害。
  三、不要空腹吃:西紅柿含有大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質容易與胃酸起化學反應,結成不易溶解的塊狀物,阻塞胃出口引起腹痛。

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影響胎兒發育的孕期食品
  1、喜歡酒類的孕婦,在懷孕早期,不能飲酒,到懷孕中晚期,對于一些少飲點兒酒類就可增加食欲、加快入睡的孕婦,每次只能飲果酒1小杯。有飲酒習慣的孕婦,在懷孕早期,可多吃水果或將新鮮水果搗成汁,加少量溫開水沖服,這樣既可避免喝酒,又可增加體內維生素的供應。孕婦在懷孕期應盡可能避免喝酒及吃含酒食品如酒心巧克力、酒釀等。
  2、喜飲咖啡的孕婦,在懷孕早期不能喝咖啡,到懷孕中后期,每天喝咖啡要控制在兩杯以內。
  3、喜飲濃茶的孕婦,在懷孕期不能喝濃茶,可喝赤豆湯、綠豆湯和百合湯,用這些有營養的湯代替濃茶。因為濃茶會影響腸黏膜對鐵的吸收利用,最終導致妊娠孕婦貧血,影響胎兒的生長發育。
  4、對于工作忙,喜歡在外面買現成的食品食用的孕婦,應注意食品質量,選擇近期制作出廠,外觀新鮮,沒有碰撞或破裂,不含色素及防腐劑的食品。不要選擇腌熏制品,如腌肉、熏魚等食品。因為質量不好的食品食用后會引起食物中毒,含亞硝胺高的食品,食用后,易引起胎兒畸形

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